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Sopa chinesa de massa com carne de boi e legumes

pinterest
Nombre de
personnes Temps de
préparation

Ingredients

  • 10g de gengibre em fatias finas
  • 100g de cebolas descascadas e cortadas em rodelas
  • 20g de dentes de alho
  • 25g de óleo vegetal
  • 500g de carne de boi cortada em fatias finas
  • 50g de molho de soja
  • 50g de molho de chili
  • 20g de açúcar
  • 100g de tomates cortados em quatro
  • 100g de concentrado de tomate
  • uma folha de loureiro
  • 800g de água
  • 120g de cenouras cortadas em rodelas
  • 120g de rabanetes japoneses cortados em rodelas
  • 250g de massa chinesa com ovos

Preparation

Pese os ingredientes com a balança integrada no aparelho.

Pique as cebolas, o gengibre e o alho durante 30 segundos, velocidade 5.
Acrescentar e coza durante 3 minutos a 100°C, velocidade 2.

Adicione a carne de boi, o molho de soja, o molho chili e açúcar no copo.
Coza durante 4 minutos a 90°C, velocidade 1.

Acrescente os tomates, o concentrado de tomate, a água e a folha de loureiro.
Cozer durante 25 minutos a 90°C, velocidade 1.

Adicione depois os rabanetes e as cenouras.
Deixe cozer novamente durante 25 minutos a 100°C, velocidade 1.

Meta a massa chinesa no copo e deixe cozer durante 5 minutos a 90°C, velocidade 1.